تبلیغات

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

کیف پول و مدارک آلوما والت ضد آب و ضربه aluma wallet

کیف آلوما والت aluma wallet

کیف کارت آلوما والت اولین و تنها کیف کارت و مدارک قفلی

با روکش آلومینیومی در رنگ های مختلف

باریک و جمع جور

تنها به اندازه کف دست

سازماندهی پول و کارت های شما در کمترین زمان ممکن

قابلیت ورق ورق کردن به عنوان آلبوم کارت
بسیار مقاوم و تقریبا خراب نشدنی
پوشش آلومینیومی خارجی جهت جلوگیری از سرقت ناخواسته در مقابل RFID

شیک و جدید .ضد ضربه


روش خرید: برای خرید پس از کلیک روی دکمه زیر و تکمیل فرم سفارش، ابتدا محصول مورد نظر را درب منزل یا محل کار تحویل بگیرید، سپس وجه کالا و هزینه ارسال را به مامور پست بپردازید. جهت مشاهده فرم خرید، روی دکمه زیر کلیک کنید.

قيمت فقـط : 12.000 تـومان

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

طرز تهیه خورش روگان جوش به سبک هندی

  • 1 views
  • دسته‌بندی نشده

هندی ها چگونه خورش روگان‌جوش می‌پزند؟

www.toppatogh.com | طرز تهیه خورش روگان جوش به سبک هندی
ذائـقـه آتـشیـن
این هفته در صفحه «غذای ملل» به سراغ کشور هند رفته‌ایم؛ کشوری که تا اسمی از آن به میان می‌آید، همه یاد طعم تند غذاهایش می‌افتند. یکی از مشخصه‌های اصلی غذاهای این کشور، تنوع فراوان ادویه‌ای است که در تهیه یک غذا استفاده می‌شود. شاید باور نکنید اما ممکن است هندی‌ها برای طبخ یک غذای ساده ۲۰ نوع ادویه به‌کار ببرند…

روگان جوش، یکی از مشهورترین خورش‌های هندی، ویترینی است از تمامی ادویه‌هایی که می‌شناسید. در «غذای ملل» این هفته، روگان جوش را زیر ذره‌بین برده‌ایم. با ما همراه شوید.

www.toppatogh.com | طرز تهیه خورش روگان جوش به سبک هندی

عادات غذایی هندی‌ها

اگر اهل کشف فرهنگ‌های تازه و به خصوص غذاهای عجیب و غریب و البته پر از فلفل باشید، هندوستان، بهترین جاست. ذایقه مردم این سرزمین با تندی عجین است و تا از غذاهای مخصوص آنها نخورید، متوجه منظور ما نمی‌شوید. نه تنها خود غذاهای هندی، بلکه چاشنی‌های غذاهای هندی نیز تند است و سس‌هایی که به غذا می‌زنند، تندتر! اما نکته‌ای که در آشپزی هندی‌ها چشمگیر است، این است که آنها بعد از پخت غذا و موقع خوردن آن، دیگر فلفل به آن نمی‌زنند و معتقدند که مصرف فلفل به این شکل به قلب و معده صدمه می‌زند. هندی‌ها می‌گویند فلفل باید با غذا پخته شود تا مضراتش از بین برود و در ضمن غذا را خوشمزه کند.

یکی دیگر از عادات غذایی هندی‌ها شیرینی خوردن آنهاست. یکی از معروف‌ترین شیرینی‌هایی که در هند وجود دارد، اسمش گلاب‌جامون است؛‌ چیزی شبیه بامیه خودمان که با شربت مخصوصی سرو می‌شود. مصرف زیاد شیرینی، آمار ابتلا به دیابت را در این کشور به شدت بالا برده است.

هندی‌ها علاقه فراوانی نیز به استفاده از سبزیجات دارند. اگر خیلی اهل خوردن گوشت قرمز هستید، در هند به سختی می‌توانید زندگی کنید؛ چراکه هندی‌ها، گاو را ذبح نمی‌کنند و اگر هم گوشت قرمزی ببینید، باید مطمئن باشید که گوشت بز است. شاخه‌ای از هندو‌ها حتی از خوردن تخم‌مرغ هم امتناع می‌کنند و در عوض، گندم، برنج و شیر در برنامه غذایی‌شان وجود دارد.

تدبیر هندی‌ها برای رهایی از این همه تندی و تعویض طعم دهانشان، مصرف خوراکی‌های عجیب‌وغریب بعد از غذاست؛ خوراکی‌هایی که عموما شیرین هستند. آنها معتقدند که این عادت باعث خوشبو شدن دهان می‌شود و در ضمن به هضم غذایشان هم کمک می‌کند و در واقع، مانند خوردن آدامس عمل می‌کند.
www.toppatogh.com | طرز تهیه خورش روگان جوش به سبک هندی

مـواد لازم (برای۴ نفر)

ماهیچه

۴۰۰

گرم

۷۰۰

کیلوکالری

گوجه فرنگی

۲

لیوان

۵۰

کیلوکالری

پیاز خرد شده

۱

لیوان

۲۵

کیلوکالری

گشنیز خرد شده

۱

لیوان

۲۵

کیلوکالری

رب گوجه فرنگی

۲

قاشق‌غذاخوری

۱۰

کیلوکالری

روغن کانولا

۳

قاشق‌غذاخوری

۲۷۰

کیلوکالری

زنجبیل تازه

۱۰

گرم

۰

کیلوکالری

فلفل قرمز خشک

۴

عدد

۰

کیلوکالری

برگ بو، گل میخک، هل، پودر سیر، پودر تخم گشنیز و رازیانه

۱

قاشق‌‌چایخوری

۰

کیلوکالری

نمک و زردچوبه

به‌میزان دلخواه

۰

کیلوکالری

طـرز تـهـیـه

ابتدا فلفل‌های قرمز خشک را به مدت ۱۵ دقیقه در آب گرم بگذارید تا نرم شوند و بعد، آنها را له کنید. در تابه‌ای بزرگ روغن را داغ کنید. سپس، کره و برگ بو، پودر گل میخک، هل، رازیانه و فلفل‌های قرمز را بریزید و کمی سرخ کنید. بعد از مدتی پیازها و سپس زنجبیل تازه خلال‌شده را به آن اضافه کنید. بعد از چند دقیقه زردچوبه و پودر تخم گشنیز را همراه گوجه‌فرنگی‌های خردشده و رب بیفزایید و سپس نمک را بریزید. در نهایت، گوشت‌ها را اضافه کنید و در محتویات، آب بریزید. قبل از سرو این خورش، روی آن گشنیز تازه اضافه کنید.

مـیــزان کـالـری
این غذا در مجموع دارای ۱۱۰۰ کیلوکالری انرژی است و در صورتی که آن را به ۴ قسمت مساوی تقسیم کنید، به هر نفر ۲۷۵ کیلوکالری خواهد رسید.

خواص ماهـیـچـه
ماهیچه از جمله منابع پروتئینی است که عادت به خوردن آن به خصوص برای کودکان، سالمندان و زنان باردار و شیرده توصیه می‌شود. زیرا علاوه بر پروتئین دارای چربی نیز هست و همین موضوع موجب لطیف‌ترشدن این گوشت و خوشمزه‌تر شدن آن می‌شود. فراموش نکنید که این منبع پروتئینی تمامی اسیدهای چرب ضروری بدن را دارد بنابراین عادت به خوردنش نیازمند مصرف سایر منابع پروتئینی نیست. نکته دیگر درباره ماهیچه آن است که چون چربی زیادی دارد و چربی‌اش از نوع اشباع است، توصیه می‌شود از برنامه غذایی افرادی که چربی خون دارند، چاق هستند یا به بیماری‌های قلبی یا گرفتگی عروق دچارند، حذف شود. البته چه بهتر که این منبع پروتئینی و البته آهن با سبزیجات قرمز، زرد و البته نارنجی میل شود. به این ترتیب جذب مواد مغذی یاد شده چند برابر نیز خواهد شد.

خواص زنـجـبـیـل
زنجبیل ریشه گیاه است و به صورت خشک، پودر شده و حتی تازه مورد استفاده قرار می‌گیرد. برای آشنایی بیشتر با خواص این گیاه تند می‌توان به درمان تورم مقطعی برای دردهای آرتروز و دردهای دست، پا، کمر و گردن اشاره کرد. تحقیقات جدید نشان داده است که این گیاه که به‌عنوان ادویه به کار برده می‌شود، خاصیت ضددرد داشته و یک ضدتهوع و استفراغ قوی به شمار می‌رود به طوری که هیچ گیاه و دارویی نمی‌تواند جای آن را بگیرد. به همین دلیل مصرف آن به کسانی که دچار تهوع ماشینی هستند یا خانم‌های باردار پیشنهاد می‌شود. علاوه بر همه اینها این گیاه خاصیت ضدنفخ، ضداسپاسم و تقویت‌کنندگی معده داشته و نوشیدن دم کرده آن در سرماخوردگی توصیه می‌شود. بنابراین می‌توان از تازه آن در تهیه سوپ‌ها استفاده کرد.

خواص گـشنـیـز
این سبزی برگ سبز از منابع غذایی فیبر، منیزیم و ویتامین K است. می‌دانید که مصرف کم منابع فیبر و منیزیم احتمال ابتلا به چربی خون را بالا می‌برد بنابراین استفاده از این سبزی می‌تواند تا حدودی جلوی افزایش این فاکتور را بگیرد. در ضمن، پودر تخم این سبزی یکی از پرمصرف‌ترین چاشنی‌هایی است که به عنوان ادویه در هند استفاده می‌شود. هندی‌ها معتقدند که تخم گشنیز برای معده و روده مناسب بوده و نه تنها به ضدعفونی‌شدن این ارگان‌ها کمک می‌کند بلکه موجب می‌شود تا هضم غذا نیز به راحتی انجام گیرد. البته مطالعات نشان داده‌اند که استفاده از گشنیز هنگام تهیه سوپ در سرماخوردگی بسیار مفید است بنابراین چه بهتر که از آن هنگام تب و عفونت‌های تنفسی بیشتر استفاده کنید.

اگر معده‌‌درد دارید
زنجبیل از آن گیاهانی است که افزودن آن به غذای شما به بهبود معده‌دردتان کمک می‌کند بنابراین، پودر آن را نیز در غذایتان بیشتر استفاده کنید در ضمن از مصرف زیاد روغن و سایر ادویه‌ها در غذای‌تان خودداری کنید زیرا غذای چرب، کار معده آزرده‌تان را بیشتر خواهد کرد.

اگر اضافه‌وزن دارید
به جای گوشت، بهتر است از سینه مرغ تکه‌شده استفاده کنید و میزان سبزیجات این غذا را افزایش دهید. به علاوه، می‌توانید آن را با چند برش نان ترد سبوس‌دار میل کنید. به این ترتیب میزان کالری دریافتی‌تان کمتر خواهد شد.

اگر آرتروز دارید
از آنجا که منیزیم به کاهش شدت آرتروز کمک می‌کند، مصرف منابع آن از جمله سبزیجات برگ‌سبز می‌تواند کمک‌کننده باشد. پس میزان گشنیز را بیشتر کنید اما از مقدار گوجه‌فرنگی بکاهید زیرا یکی از مواد غذایی‌ای که حساسیت‌زا محسوب می‌شود، همین گوجه‌فرنگی است. در ضمن، بد نیست به غذایتان مغز تخم آفتابگردان نیز اضافه کنید زیرا مملو از ویتامین E است که شدت آرتروزتان را کم می‌کند.

گردآوری :گروه سبک زندگی سیمرغ

www.seemorgh.com/lifestyle
منبع: salamat.ir

—————————————-
منبع ما ( اخلاق مداری و امانت داری ) :

برای دیدن منبع ما در سایت ..سیمرغ….. ایـــنجـــا کلیک کنید / در مورد مسائل مربوط به سلامت حتما به پزشک مراجعه نمایید/در پست های نقل قولی ممکن است تیتر را تغییر داده باشیم

رقص جنیفر لوپز با یه پسر ایرانی + عکس

ساعت فیروزه ای CK طرح آنجلا

http://funpages.mihanstore.net/pic/anjela-2.jpg
ساعت فیروزه ای CK طرح آنجلا

پدیده بی نظیر و تکرار نشدنی کمپانی محبوب CK

طراحی فوق العاده زیبا و خیره کننده

در طراحی این ساعت از سنگ های فیروزه تبتی

و زنجیر آبکاری طلا و همچنین آویز برنج استفاده شده است ...

اگر از مدهای تکراری خسته شده اید

و اگر برای روز های خاص به دنبال هدیه ای خاص هستید،

ساعت فیروزه ای CK طرح آنجلا را به شما پیشنهاد میکنیم.

ساعتی که هم ساعت است و هم دستبند.

روش خرید: برای خرید پس از کلیک روی دکمه زیر و تکمیل فرم سفارش، ابتدا محصول مورد نظر را درب منزل یا محل کار تحویل بگیرید، سپس وجه کالا و هزینه ارسال را به مامور پست بپردازید. جهت مشاهده فرم خرید، روی دکمه زیر کلیک کنید.

قيمت فقـط : 20.000 تـومان

آخرین مطالب سایت

    • خواص نمک از دیدگاه امام رضا خواص نمک از دیدگاه امام رضا
      استفاده درست از نمک طبیعی نه تنها ضرری را متوجه بدن نمی کند بلکه می تواند بسیاری از عناصر مهم مورد نیاز بدن، از جمله ...
  • تکنیک گفتگو در خانه تکنیک گفتگو در خانه
        قبلا در مورد لزوم دانستن آداب گفت‌وگو در خانه صحبت کرده‌ایم، اما این نکته آنقدر مهم است که نمی‌توانیم به سادگی از کنار آن عبور ...
  • کلیپ جنجالی باران کوثری! کلیپ جنجالی باران کوثری!
    هرچند وقت یک‌بار یک قطعه موسیقی به سرعت سر زبان مردم می‌افتد و هرجایی که بروید، آن قطعه را می‌شنوید. این روزها قرعه به نام ...
  • قبل از شروع یوگا ایمنی را در نظر بگیرید قبل از شروع یوگا ایمنی را در نظر بگیرید
    اگر چه برای اکثر افراد سالم، یوگا از ورزش های بی خطر غیر هوازی محسوب می شود، ولی کاملا" بدون خطر و ریسک نیست. به ...
  • تبلیغات

      فروشگاه

      ساعت کاسیو اصل - این ساعت از کمپانی معروف ساعت سازی کاسیو است با نام EDIFICE - که از مدل های 2012 است و با ظاهر زیبا خود طرفداران زیادی را به خود جلب کرده است - قیمت این ساعت با توجه به اصل بودن 46900 تومان است .

      در صورت داشتن هر گونه مشکل و برای خرید آسان میتوانید با این شماره تماس بگیرد : 09367571415

      فروشگاه فروشگاه

      ¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

      فروشگاه

      ژل حجم دهنده لب - آیا میدانستید که عوارض آمپول های حجم دهنده لب در دوران پیری مشخص میشود و باعث چین خوردن و یا پارگی لب میشود ؟!! - ما راه عملی و ساده و در عین حال طبیعی را به شما پیشنهاد میکنیم .

      این ژل حاوی عناصر 100% طبیعی شامل : عصاره بابونه,اتیل,عصاره ویتازل,آب زاج,ویتامین E,رنگدانه

      دارای تایدیه از وزارت بهداشت میباشد که با قیمت اثتثنایی : 7900 تومان عرضه میشود .

      در صورت داشتن هر گونه مشکل و برای خرید آسان میتوانید با این شماره تماس بگیرد : 09386378153

      فروشگاه فروشگاه

      ¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

      فروشگاه

      گردنبند like - گردنبند زیبا از جنس تیتانیوم با زنجیر زیبا و خوش رکاب - یکی از پرفورشترین زیور آلات بوده است که برای استفاده زنان و مردان بوده است . و با قیمت باورنکردنی : 5900 تومان به فروش میرسد .

      در صورت داشتن هر گونه مشکل و برای خرید آسان میتوانید با این شماره تماس بگیرد : 09386378153

      فروشگاه فروشگاه

    فروشگاه

    جاکلیدی شوکر

    قیمت: 10,500 تومان تعداد: 1 عدد

    برای مشاهده توضیحات بیشترکلیک کنید

    فروشگاه

    فروشگاه

    عینک اصل Ray.Ban

    قیمت: 23,000 تومان تعداد: 1 عدد

    برای مشاهده توضیحات بیشترکلیک کنید

    فروشگاه

    فروشگاه

    ساعت Romance

    قیمت: 15,000 تومان تعداد: 1 عدد

    برای مشاهده توضیحات بیشترکلیک کنید

    فروشگاه

    فروشگاه

    ساعت لمسی تاچ اسکرین

    قیمت: 31,000 تومان تعداد: 1 عدد

    برای مشاهده توضیحات بیشترکلیک کنید

    فروشگاه

    titel
    )